Inaugurando a seção de receitas do Blog com um Bolo de Maçã super simples, saboroso e cheiroso! Hoje é dia da Avó, e nada melhor que um Bolinho caseiro quentinho para lembrar a data...
Bolo Rústico de Maçã
3 xíc. de farinha de trigo
2 xíc. de açúcar
1 c.chá de fermento em pó
1 c.chá de canela em pó
1 c.chá de bicarbonato de sódio
1 xíc. de nozes pecan picadas grosseiramente
2 maçãs picadas (com casca mesmo)
1 xíc. de uvas passas escuras (opcional)
3/4 xíc. de óleo
2 ovos grandes ligeiramente batidos
1 c.chá de essência de baunilha
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Misture os 5 primeiros ingredientes. Junte as maçãs picadas, as nozes pecan e as passas.
Acrescente os ovos, o óleo e a essência de baunilha. Misture rapidamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Coloque a massa em uma Forma de anel ou Bolo Inglês e asse por aproximadamente 1 hora (faça o teste do palito!).
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Esse Bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois acentua o sabor.
Sirva simples no Café da Manhã ou Chá da Tarde. Ou então incremente um pouco e sirva com chnatilly e maple syrup, ou quente com sorvete de creme e calda de caramelo... Delícia!
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